Наталья Гагаринова (nut_g) wrote,
Наталья Гагаринова
nut_g

Category:

Чуду из крапивы



Захотелось по весне зелени, самая мощная зелень на тот момент оказалась у нашей крапивы. Муж вспомнил, что в детстве соседки угощали его лепешками с крапивой, чуду. Поискали рецепт, оказалось все весьма просто.

Берешь крапиву, наша немного посуше крапивы двудомной, но тоже вполне съедобна как выяснилось. Итак, крапивы надо довольно много, на все ушел полный паке, около кг листьев.

Обжариваешь лук, туда крапиву, я еще добавила черемши, просто ее на тот момент было много. Пока все жариться, сделала самое простое пресное тесто: вода-мука-яйцо-соль-растительное масло. Муки ушло примерно пол кило.



В крапиву разбиваем штук 5 яиц, ждем, когда они схватятся. Лепешки раскатываем, на одну половину выкладываем начинку, другой накрываем, залепили, и на сковородку. Обжарить с двух сторон, и немедленно съесть.

Tags: Еда
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Шлиссельбург. Крепость Орешек.

    Во время моего недолгого пребывания в Питере сын предложил свозить нас в Шлиссельбург. Сам город мы особенно не смотрели, сразу поехали садится на…

  • Парк Сергиевка

    Парк Сергиевка, довольно малоизвестный парк, за платформой Университет. Раньше тут располагался БИНИИ - биологический институт, относящийся к…

  • Село Новопокровское

    Нижегородская область. Место, где живут мои родители. В этом году в Средней полосе России стоит удивительно сухая погода, большой контраст с…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

Recent Posts from This Journal

  • Шлиссельбург. Крепость Орешек.

    Во время моего недолгого пребывания в Питере сын предложил свозить нас в Шлиссельбург. Сам город мы особенно не смотрели, сразу поехали садится на…

  • Парк Сергиевка

    Парк Сергиевка, довольно малоизвестный парк, за платформой Университет. Раньше тут располагался БИНИИ - биологический институт, относящийся к…

  • Село Новопокровское

    Нижегородская область. Место, где живут мои родители. В этом году в Средней полосе России стоит удивительно сухая погода, большой контраст с…